おはようございます、小田薫です。
先週末は3連休でしたが、皆さまはどう過ごされましたか？
私は急遽、叔母の住む山梨へ行ってまいりました。
そしてどうせ行くなら今流行の日本ワインの現場も見てみたい！
ということで、サントリーの「登美の丘ワイナリー」の見学を
妹夫婦としてきました。
サントリー 登美の丘ワイナリー
http://www.suntory.co.jp/factory/tominooka/
私が参加したのは有料の「登美の丘ツアー」。
ブドウ畑や醸造所、樽熟庫、瓶熟庫を見学した後、
日本ワイン3種のテイスティングが楽しめるツアーです。
ワイン造りの紹介の動画を観たら、バスに乗り込んで
たわわに実るブドウ畑へ。
これはカベルネ・ソーヴィニョン。
収穫の直前だったので、綺麗なブドウを見ることができました！
そしてまたバスで移動して、醸造所とワインセラーへ。
ワインセラーの中はまるでディズニーランドのアトラクション！
ほのかな灯りに照らされ、樽や瓶がずらりと並びます。
こうやってじっくり寝かせることで
美味しいワインが出来上がるんですね。
最後に楽しみにしていたワインの試飲！
「登美の丘」赤とシャルドネ、「マスカット・ベーリーA ロゼ」を
少しずつですがいただきました！
少し甘めでしたが、ロゼが一番好きな味でした。
色も綺麗だし、贈り物にするのもいいなぁと思いました。
ツアー後はさらに試飲。
ショップの隣にテイスティング・カウンターがあります。
有料ですが、20種類以上のワインをお試しすることができます。
左の「登美 ノーブルドール」という貴腐ワインが美味しかったです！
今まで飲んだ貴腐ワインの中で一番好きかもしれません。
何度も山梨に来ていたのに、ワインの生産の現場に初めて来ました。
勝沼の方にはワイナリーがたくさんあるそうなので、
いつかたくさんの醸造所を巡ってみたいです。
