お皿が割れたら・・・偽金継ぎに挑戦！

こんにちは、小田薫です。
9月も中旬だというのに、まったくもって暑いですね。

先日、ふとしたはずみに使い勝手の良い小鉢を割ってしまいました。


なんとも良い割れっぷり。

この小鉢は祖母がつくったもので、
お料理のお味見をしたり、薬味を切ってよそっておいたり
なかなか使えるものでした。

これをこのまま捨てる訳にはいかない!!
そう思い、小鉢に金継ぎを施して復活させることにしました。

普通、金継ぎは割れた陶器の破片を漆で接着して、
その継いだ部分に金粉をまぶして仕上げます。

しかし、漆の苦手な私・・・。
ちょっとズルをして、エポキシ系の接着剤で偽金継ぎすることにしました。

ちなみに、エポキシの接着剤は15分で硬化するものがお勧めです♪


大きい破片から
順番にくっつけていくと・・・


あら! 元通り!!
綺麗にくっつきました。

接着剤を多めに乗せて、ぷっくりと少しはみ出させるのが
うまく仕上げるコツです。

接着剤のはみ出たところが半分乾いて
指で触っても指にべったりくっつかなくなったら、
金粉を振りかけて押さえます。

私は手持ちの金箔があったので、箔を押しました。


偽金継ぎ、完了。
なんだか生き返って、格が上がったみたいに見えます。


ついでに、家にあった割れたり淵が欠けたりした陶器を集めて
全部補修してみました。


お皿は割れたら捨てて、ついつい新しいものを買ってしまいがちですが、
大切なお皿が割れてしまったら、一度金継ぎで補修してみてください。

少し手間をかけて補修するだけで、こんなに立派に生き返りますよ！

庭いじり 2010年、夏

こんにちは。
毎日毎日暑過ぎて疲れるけど、
汗をかくのも結構いいなぁと思っている小田薫です。

今年の夏も、私は限りある広さの庭に目いっぱい、野菜を育てております。
作物は定番のトマト、バジル、シシトウ、ゴーヤをはじめ、
常に庭に植わっている茗荷など、いろいろ欲張りました。


本日の収穫。
そろそろトマトとシシトウが終わりに近づいて来たので、
最盛期に比べるとずいぶん小ぶりです。

去年はほとんど収穫に至らなかったゴーヤ。
特に今年は自家製堆肥などの栄養がよかったのか、お陽様のお陰か、
8月に入ってどんどん雌花がつき始め、豊作です♪


スーパーではお目にかかれないおっきなゴーヤが
次々と採れてます。

日陰で育った子は、色白です。

今年初めてチャレンジの唐辛子。

左のずんぐりした子は韓国唐辛子。
右のスマートな子は日本の唐辛子。

お花の咲き方も実のなり方も全く違うんですよ。


これまでこんなに収穫できました。
乾かして、1年かけて食べたいと思います。

今度泡盛に唐辛子を漬け込んで、自家製コ―レーグスを作ります。


9月の半ばまでこの暑さが続くようなので、
まだまだ夏野菜が収穫できそうです！

が、酷暑が長引いているので、
みなさんくれぐれも夏バテには気を付けてくださいね。

私はそろそろ秋冬の野菜を考え始めなくては・・・。

茅ヶ崎・湘南BBQ

こんばんは、小田薫です。
今日はお陽様が雲で隠れていたので、少～しだけ涼しかったですね。

私は自宅で、12月にある展覧会のための作品の模型を
粘土でつくっていました・・・が!!

この連日の35℃越えの猛暑日のせいで、油粘土がペットペト・・・。
思うようにかたちになりません・・・。


粘土のことは明日に置いといて♪
今日の晩ごはんは、湘南BBQへ!!

湘南BBQ｜食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140406/14018669/

ここのお店は名前の通りBBQのお店で、
七輪で焼くお肉とホッピーがおいしいお店です。
私と母は、たびたびお邪魔しています。


マスターや常連さんとお話をしたり、
帰りに自転車にまたがったとたん倒れたり（!!）

いつも行くたびに、本当にいいお店だなぁとニヤッとします。
（呑みすぎてお店に行くのを自制することもありますが・・・。）
今日は久しぶりにお邪魔しました。

やっぱり、うまい!!
ホッピー、最高―――!!!
豚肉、最高―――!!!
軟骨類、最高―――!!!

あまりのおいしさに、カメラの存在に気付いたのは
肉類をたらふく食べて、野菜にシフトした終盤・・・。


今度は仕事後に走って、体力を消耗した後に、
栄養補給にお伺いしたいと思います!!!!

残り少ない夏休み。
茅ケ崎に海水浴のシメを、ぜひ湘南BBQでしてみてはいかがでしょうか？
ホッピーとお肉、おすすめですよ～♪


※「湘南BBQ」は残念ながら閉店してしまいました。

暑すぎる…上野、40℃

こんばんは、小田薫です。

今日は本当に暑かったですね。
私は所用のため、上野に午後から行ってきました。

上野駅公園口の前にある交差点を待っていると見える、いつもの景色。


なにやら小学生が丸井の温度計を見て騒いでいたので、
私も見てみると・・・


40℃・・・。
なんだか暑すぎて、頭がぼぉっとすると思ったらやっぱり・・・。


今年は、暑すぎる。
とにかく、暑すぎる。

小学生の頃（軽く20年も前のことだけど）は、
暑いといっても、こんなに暑くなかった気がします。

この暑さ、人間が住めなくなる環境に近づいているのかなぁと思ってしまい
怖くなってしまいます。

なるべく地球にやさしい生活を心がけなくてはいけないなぁと
しみじみと思った暑すぎる1日でした。

二宮・BALI MODERN AURA

こんにちは、小田薫です。
お盆を迎え、少しずつ暑さが和らいできましたね。

私は相変わらず、家でパソコンに向かって文章を書いたり、
その合間の気分転換にランニングに行ったり、海に行ったり、
せっせとご飯を作ったり、野菜を育てたりしています。


先日、神奈川県・二宮町にあるレストラン「BALI MODERN AURA」へ
父と妹の誕生日のお祝いのお食事に行ってきました。

BALI MODERN AURA
www.bali-modern.com


二宮駅から歩いてすぐのこのレストランは、
お食事するお部屋から海が見えます。

ディナーの時間は日没時で、海がピンク色で綺麗でした！


お食事がめちゃめちゃおいしかったので、余すところなくご紹介します♪


まずは、前菜の盛り合わせ。
奥から時計回りに、ホタテの入りガスパチョ。
姫サザエのグリル。
マグロホホ肉の煮込み。
トビウオのカルパッチョ。

お魚もお野菜も、味が濃い!
かかっているソースが絶妙で、おいしさに唸りながらいただきました。


2品目、夏野菜の甲殻類のジュレ寄せ。

海老・蟹などの濃厚な出汁のふるふるの冷たいジュレの中に、
ちょっと硬めにゆで上げた色鮮やかな夏野菜が・・・。


3品目のパスタは、自家製のアンチョビとトマトのカッペリーニ。
飾りに乗ったディルとオリーブオイルがいい香り♪

おかわりしたかった・・・。


4品目はお魚料理。
太刀魚のポワレ、蕎麦の実のリゾット添え。

お魚にかかったデミグラスソースとお皿に振ってある岩塩の対比が
絶妙な一皿でした。


5品目はお肉料理。
仔牛のロースト、3種のポテト添え。

白・紫・ピンクのお芋がローストとピューレになって、
お皿の上でおめかししてました。

お芋は種類だけでなく、調理法によって味が全然違うことに
本当にびっくり!!
目から鱗が落ちました。

お肉ももちろんおいしかったです!!


最後にデザート。
パッションフルーツのソルベとブラマンジェ、
マンゴーとドラゴンフルーツ添え。

酸っぱいパッションフルーツと甘～いブラマンジェが
お口の中でとろけます。

これまでご紹介したお料理のほかにも、
カナッペやフォッカッチャ、マドレーヌなどをいただきました。
本当にお腹いっぱい♪


この日いただいたお料理を、日々のごはんにも取り入れたいと思います!
まずは部屋を綺麗に片付けなきゃ～。

湘南へ旅した時には、ぜひ立ち寄っていただきたいなぁと思う
レストランでした。