2017年8月30日水曜日

京都をぶらぶら


おはようございます、小田薫です。

8月も明日で終わりですね。
夏休みの宿題から解放されてもう20年も経ちますが、
いまだに小・中・高校時代の緊張感を思い出してしまいます。


さて、いま私は大阪に来ています。
目的は祖母のお見舞いですが、その前に一人でぶらぶらしようと
昨日の早朝に夜行バスで京都にやってまいりました。

以前にもこのブログでちょこっと書きましたが、
京都・伏見は私の祖母の生まれ育った場所です。

京都へ行って参りました
http://odakaoru.blogspot.jp/2013/08/blog-post.html


前回の「一人で京都をぶらぶら」は待庵の取材がメインでしたが、
今回はノープランの行き当たりばったり。

6時半にバスを降りたので、まず駅のロッカーに荷物を預けて
近鉄に乗って丹波橋に向かいました。

最初に祖母縁の「金札宮」に行きたかったのですが、
時間が早すぎるのでぶらぶらしていると
「御香宮神社」を見つけました。

御香宮神社|京都府神社庁
http://www.kyoto-jinjacho.or.jp/shrine/09/040/




京都府の指定文化財になっているという拝殿。
青銅の燈籠と拝殿の破風の彫刻が見事だったのでパチリ!

後で祖母にご香さんの話をしてみたら、
幼い頃にここで遊んでいたそうです。
場所は人を引き寄せるのかもしれませんね。

そしてとぼとぼ歩いて金札さんへ。

京都伏見・金札宮
http://www.kinsatsugu.jp/




お詣りしてからえべっさんにご挨拶し、
新しいお札をいただきました。

そこから京阪に揺られ、初めて行く下賀茂神社へ。

下鴨神社公式サイト
http://www.shimogamo-jinja.or.jp/




境内に吊るされている燈籠がとても美しかったです。
やっぱり私は金属に惹かれるんだなぁと改めて気付きました。

お詣りが終わったら、市の賀茂神社を出て糺の森へ。



久しぶりにたくさんの木に囲まれて、とても気持ちが良い!
木の揺れる音や川のせせらぎを聞いて、暫し休憩しました。

森に元気をもらったので、15年前に
大学の古美術研究旅行の時に訪れた「香老舗 林龍昇堂」へ再び。

三条堀川までぶらぶら。

京都の薫り良きお香|香老舗 林龍昇堂
http://hayashi-ryushodo.com/



扉を開けるとお香のとても良い薫り。
ずっと居てたい場所でした!
お店の奥で製造もしているので、型など道具も見ることができます。

そこから祇園までうろうろして、時刻は12時過ぎ。
6時間も移動し続けているのでお腹が減った!
でも周りにはスイーツのお店ばかり…。

まさに昼食難民だったところに四条河原町で
「昼飲みできます!」な神なお店を発見!



居酒屋いち|食べログ
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26023194/




生ビールとシラスおろしとだし巻き卵をいただきました。
こちらのだし巻き卵にはアツアツの出汁がかかっていました。
今度絶対に真似しよう!

歩き疲れた身体に染み渡り、元気復活しました!


そこから三十三間堂に行き、京都ぶらぶら旅は終了しました。

その日の歩数、なんと30,573歩!
21kmも歩いたみたいです。

あ~、疲れたけど楽しかった!

2017年8月25日金曜日

手作りの出汁粉が美味しすぎる!


こんにちは、小田薫です。

左下の親知らずを抜いて20日目、やっと痛みが引いてきて
鎮痛剤なしでも生活できるようになりました。

どうやら歯を抜いた穴に食べたもののカスが詰まり、
炎症を起こしていたみたいです。
注射器で穴を掃除したら、劇的に良くなりました。


さて、HARIOの「ミル&ブレンダー」を買って以来、
いろいろと手作りできるものが増えました。

HARIO ミル アンド ブレンダー EBL-750|Amazon


その中でも、美味しくて何度も作っているのが出汁粉。
鶏ガラスープに入れると、簡単にラーメン屋さんの味が作れます!

私は今、鶏ガラスープ+出汁粉を合わせたものを冷蔵庫で冷やして
朝ごはんやおやつに飲んでます。
身体が冷えますよ!

鶏ガラスープの作り方はこちら
私の命のスープ「鶏ガラ濃厚白湯スープ」
http://odakaoru.blogspot.jp/2017/02/blog-post_10.html

最強!「鶏モミジの濃厚白湯スープ」
http://odakaoru.blogspot.jp/2017/07/blog-post_10.html



出汁粉の材料は昆布と鰹節とイリコの3つ。
イリコは面倒ですが、頭とはらわたを取ります。



材料を全部ミルの中に入れて



ガーッとミルを回すだけ。



すぐにこんなに滑らになります。

これをお水に入れて火にかければすぐに出汁も取れるし、
お好み焼きやたこ焼きの中に入れれば抜群に美味しいです。

今、アメリカを中心に骨から出汁を取る「ボーンブロス」を飲む
「ボーンブロス・ダイエット」が流行っているようですが、
日本の出汁もれっきとしたボーンブロス!
こんな美味しいのを飲んで痩せられたらいいですよね!


インスタントの「ほ〇だし」などもお手軽でいいですが、
やっぱり本物は違います!
ぜひ一度お試しを!

2017年8月20日日曜日

スペインクラブ茅ヶ崎


おはようございます、小田薫です。

先日実家に泊まり込みで断捨離をしていると書きましたが
予定していた3日間では終わらず、結局5日を費やしました。

「断捨離」ってただ「物を捨てる」というだけでなく
今までの人生を振り返り、今現在、自分が立っている場所を
確認する行為なのではないのかとちょろっと考えてみました。

とにかく疲れましたが、家がすっきりして気持ちが良いです。


無事に断捨離が終わったということで、
4月に茅ヶ崎にできた「スペインクラブ茅ヶ崎」へ
家族で行ってきました。

スペインクラブ茅ヶ崎
http://spainclub-chigasaki.com/



Photo by spainclub-chigasaki.com

茅ヶ崎の北口に突如現れた、異国情緒漂うビルの1~2階に
「スペインクラブ茅ヶ崎」はあります。

まずはビールと共に「前菜の5点盛り合わせ」をいただきました。



生ハム、チーズ他すべて美味しかったのですが
カタカナの並ぶ名前で全然覚えられませんでした。

これは2人前ですが、3人で食べてちょうどなボリュームです。



「レバーパテ」
(たぶん)シェリー酒が利いていて、クリーミーで
とても美味しかったです!



「海老のアヒージョ」
海老の殻がカラッと揚がっていて
私は丸ごと1匹ガブリといただきましたよ!



月島のスペインクラブ同様、いきなり店内に音楽が流れ
お兄さん達がパエリア鍋を持って客席を回ります。

久しぶりにパエリアをいただきました。
お米がこちっと炊けていて美味しかったです。

やっぱり大きなお鍋で炊くと違いますね~。



私の大好物「ほほ肉の赤ワイン煮込み」。
スペインクラブではイベリコ豚のほほ肉を使っています。

赤ワインソースにホロホロのお肉をからめて。
当たり前ですが、赤ワインによく合いました~!



シメは牛のグリル2種の盛合せ。
やっぱりお肉は美味しい~!
結構なボリュームで大満足でした!


店内にはステージがあるので、
フラメンコのショーやライブが行われるそうです。

異国情緒を味わいたい時に、またお伺いしたいと思います!

2017年8月15日火曜日

もうピザ生地とはサヨナラ!「卵ピザ」


こんにちは、小田薫です。

毎日暑いですね。
私は12年前の引っ越し以来ほったらかしにしていた
クローゼットの中の断捨離をするため、実家に泊まり込んでいます。

要らないものや忘れていたものが出るわ出るわ…。
しかも前の家から付着してきた花粉や埃ですごいクシャミです。


こんな断捨離で忙しい時のお昼ごはんにぴったりなメニューを
母が開発しました。

その名も「卵ピザ」!

私と母は2014年からほとんど糖質を取らない生活をしています。
(どうしても食べたい時やお付き合いの時は美味しくいただきます!)
その生活を通して、私は小麦を一定量以上食べると
デキモノができてしまうことを発見しました。

なので、低糖質でグルテンフリー。

糖質制限のメニューにはピザ生地を油揚げに代用するものも
ありますが、卵だと豆臭さもなく栄養も抜群です!

作るのは極めて簡単!



溶き卵(今回は1個半分)を小さいフライパンに流し入れます。
もっとずぼらに作るなら、フライパンに卵を割り入れて
そこでかき混ぜます。



ピザソースとお好みの具を乗せます。



シュレッドチーズを乗せます。



蓋をして、チーズがとろけて、かつ卵がカリッとなるまで
火にかけます。



10分もかからず出来上がり!

今回は見栄えが良いようにお皿に乗せましたが
冷めやすいので、フライパンのままいただくのがオススメです!

柚子胡椒+シラス+マヨネーズ+チーズ+海苔もとても美味しいです。

何も言わなければ、たぶん卵だと気付かないんじゃないかくらい
普通にピザです。

糖質を気にする人にも気にしない人にも、
一度試していただきたい一品です!

2017年8月10日木曜日

ある夏の日の思い出


こんにちは、小田薫です。

昨日は脳味噌に火が通るんじゃないかと思うくらい暑かったですが
今日は一転、涼しい雨になりましたね。


さて、今週の日曜日には大学時代の友人2人が
はるばる茅ヶ崎まで遊びに来てくれました。

昨日ほどではないけれど日曜日も結構暑かったんですが、
東京よりも涼しい!とのこと。

海風が吹いているからかもしれませんね。


私は7月下旬から2度にわたる抜歯で家に籠りきりだったので、
やっと夏の思い出作りをしたような、そんな気分でした!


Photo by HATA Chiaki

アーティストの秦千晶ちゃんと。
(大口を開けたずんぐり・がっちりしているのが私)

秦さんは瑞々しく美しい生命感を持った植物をモチーフに
ドローイングやジュエリーを制作しています。

オフィシャルサイトでは作品や展示情報が掲載されていますので
ぜひご覧くださいませ!

HATA Chiaki official site 
http://hata-chiaki.com/



Photo by HATA Chiaki

そしてなにやら普通の傘を日傘代わりにしている山本氏。

山本氏とは予備校からの付き合いなので、
知り合ってかれこれ20年になります。


Photo by HATA Chiaki

久ぶりに長々と話して、大笑いして、楽し過ぎる1日でした!
千晶ちゃん、やまもっち、本当にありがとう!


せっかくはるばるお越しいただいたので、
家では春に自作したカモミールのお茶をお出ししました。



「オシャレな味がする―!」とお褒めのお言葉をいただき、
とても嬉しかったです!


以前、小林麻央さんのブログの中で、カモミールティーで
うがいをすると口内炎の痛みがさっぱりすると書かれていました。

「KOKORO.」小林麻央オフィシャルブログ | カモミール
https://ameblo.jp/maokobayashi0721/entry-12282690948.html


いまだに抜歯した箇所がかなり痛むので、日曜日以来、
麻央さんの真似をしてカモミールティーうがいをしています。

とてもいい香りで、とてもすっきり爽快!
痛みが紛れていい感じです。

2017年8月5日土曜日

歯が痛い時には手仕事


こんばんは、小田薫です。

先日8月1日に2本目の親知らずを抜歯しました。
今回は左の下の歯で、前回の歯とは比べ物にならないくらいの
大手術でした。

術後3日目にはこんなにも腫れるのかというくらい顔が変形し、
大粒の飴ちゃん舐めとんのか!と鏡に映る自分に突っ込みました。


とにかくムーミン谷の住人か、少年アシベのような顔で
外出できるような雰囲気ではなかったので、
この3日間は家の中で、ひたすら手を動かしていました。

まずはずっとデザインが気に入らないながらも愛用していた
夏のお弁当の保冷バッグ。



「GO GO JAPAN」とあるので、おそらくオリンピックの時に
ビールの景品か何かでもらったんだと思います。

たぶん2008年の北京オリンピックの時だから、もう9年物!
月日が経つのって早いですね、恐ろしい。



とりあえず紐とポケットを取り外して、



アフリカン・ファブリックで同じ寸法の袋を作って縫い付けました!
これであと10年は使えるかな?笑


ずっと欲しかった新書とハードカバーのブックカバーも手作り!

あまりに小さすぎて使い道がなかったハワイアン・ファブリックの
端切れをやっと使えてうれしかったです。



引っ越し以来気になっていた、昭和な電灯と剥き出しのブレーカーに
カバーを取り付けました。



素材は段ボールなので非常に軽いですが、結構頑丈です。

綺麗に見せるためにSeriaのリメイクシートを貼りました。
ちょっとしたDIYです。



そして、多肉植物のハンギングも作りましたよ。

久々のかぎ針編み。
涼やかな窓辺になりました!



最後にピアス。

プレゼント用に作る機会があったので、便乗して自分用にも。
羽根が風にひらひらなびいて、結構いい感じに仕上がりました!

早く歯を直して、これを付けてお出掛けしたいわぁ。


1時間半後に茅ヶ崎では花火大会が始まります!
私は浜で見物したいと思います!